Organické látky jsou sloučeniny obsahující uhlík, které pocházejí z rostlinných, živočišných nebo lidskou činností vytvořených materiálů. V odpadních vodách představují jednu z hlavních složek znečištění a jsou základním parametrem, který musí čistírna odpadních vod účinně odstraňovat.
Co jsou organické látky?
Organické látky se do odpadních vod dostávají především z běžného provozu domácností, gastronomických provozů, průmyslu a zemědělství.
Mezi nejčastější organické látky patří:
- bílkoviny,
- tuky a oleje,
- sacharidy,
- zbytky potravin,
- detergenty,
- organické kyseliny,
- biologicky rozložitelné látky.
Odkud organické látky pocházejí?
Domácnosti
- kuchyně,
- koupelny,
- toalety,
- praní a úklid.
Gastronomie
- restaurace,
- jídelny,
- potravinářské provozy.
Průmysl
- potravinářství,
- nápojářství,
- papírenský průmysl,
- farmaceutická výroba.
Zemědělství
- živočišná výroba,
- zpracování biomasy,
- zemědělské provozy.
Proč jsou organické látky problém?
Při rozkladu organických látek mikroorganismy spotřebovávají kyslík.
Pokud se organické znečištění dostane do vodního toku bez vyčištění, může způsobovat:
- pokles koncentrace kyslíku,
- úhyn vodních organismů,
- zápach,
- zhoršení kvality vody,
- zvýšené zatížení vodních ekosystémů.
Jak se měří obsah organických látek?
Přímé stanovení všech organických látek je velmi složité, proto se používají souhrnné ukazatele.
Nejčastěji:
BSK₅
Biochemická spotřeba kyslíku.
Vyjadřuje množství biologicky rozložitelných organických látek.
CHSK
Chemická spotřeba kyslíku.
Vyjadřuje celkové organické znečištění vody.
TOC
Celkový organický uhlík.
Vyjadřuje množství organicky vázaného uhlíku ve vodě.
Jak se organické látky odstraňují?
Mechanické předčištění
Odstraňuje část nerozpuštěných organických látek.
Biologické čištění
Mikroorganismy rozkládají organické látky na:
- oxid uhličitý,
- vodu,
- novou biomasu.
Jedná se o hlavní způsob odstraňování organického znečištění v ČOV.
Jak souvisí s technologií Hellstein STMH?
Technologie Hellstein STMH kombinuje:
🦠 aktivovaný kal
⚙️ biodisky s biofilmem
Mikroorganismy v aktivovaném kalu i na povrchu biodisků rozkládají organické látky a přeměňují je na stabilní biomasu.
Díky kombinaci dvou biologických systémů dosahuje technologie vysoké stability i při kolísání nátoku.
Účinnost odstraňování organického znečištění STMH
- BSK₅ → 95,3 %
- CHSK → 91,8 %
Hodnoty platí při teplotě aktivační směsi nad 12 °C.
Organické vs. anorganické látky
| Organické látky | Anorganické látky |
|---|---|
| Obsahují uhlík | Převážně minerální původ |
| Tuky, cukry, bílkoviny | Soli, kovy, minerály |
| Biologicky rozložitelné | Často biologicky nerozložitelné |
| Odstraňují se biologickým čištěním | Vyžadují jiné procesy |
Praktický význam
• hlavní složka znečištění odpadních vod
• základní parametr návrhu ČOV
• ovlivňuje BSK₅ a CHSK
• rozhoduje o zatížení biologické části
• ovlivňuje kvalitu odtoku
Související pojmy
- BSK₅
- CHSK
- Aktivovaný kal
- Biodisk
- Biomasa
- Nátok
- Odpadní vody
- Mikroorganismy
- Biologické čištění
- STMH